Zitronensäure
Beschreibung
Zitronensäure ist eine Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Es handelt sich dabei um ein Stoffwechselprodukt, das nicht nur in Zitronen, sondern in sehr vielen Pflanzen vorkommt. Es tritt als Stoffwechselprodukt in Organismen auf. Bei der künstlichen Herstellung, die eine besondere Qualität und Reinheit ermöglicht, werden zuckerhaltige Rohstoffe, wie zum Beispiel Mais, fermentiert.
Wirkung
Zitronensäure wirkt sich positiv auf den pH-Wert bzw. den Säureschutzmantel der Haut aus. Dieser wird durch die Säure reguliert, stabilisiert und gestärkt. Außerdem wirkt Zitronensäure pH-Wert-stabilisierend auf die gesamte kosmetische Formulierung. Zudem wirkt sie als Antioxidans vor Umweltschäden, Photo-Aging oder auch oxidativem Stress.
Produkte, die Zitronensäure enthalten
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