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Zitronensäure
[Citric Acid]
Beschreibung
Zitronensäure zählt zu den Fruchtsäuren. Es handelt sich dabei um ein Stoffwechselprodukt, das nicht nur in Zitronen, sondern in sehr vielen Pflanzen vorkommt. Bei der künstlichen Herstellung, die eine besondere Qualität und Reinheit ermöglicht, werden zuckerhaltige Rohstoffe, wie zum Beispiel Mais, fermentiert.
Wirkung
Zitronensäure wirkt sich positiv auf den pH-Wert bzw. den Säureschutzmantel der Haut aus. Dieser wird durch die Säure reguliert, stabilisiert und gestärkt.
